市役所出前講座
役所の方が出張で来てくれる勉強会を開催しました。
本日はその中で、「五島市の畜産」についてご紹介します。
毎月奇数月に、五島では「子牛の競り」を行っています。
私も昨年参加してきました。
https://nakanishidaisuke.com/2017/03/19/calf-auction/
当時と比べると、子牛の平均価格は80万円前後と、高めに推移しているようです。
販売先は、長崎、佐賀、福岡、鹿児島、京都あたりが多いそうです。
繁殖雌牛の5,000頭に向けて
五島市では、低コスト、省力型牛舎の整備、放牧の推進を目指し、年間で5000頭の雌牛を確保することを目標にしているようです。
なぜ5000？
と、思われる方もいるかも知れませんが、単純に「ゴトウ」と語呂が良いからだそうです。笑
国、県、市が負担する各種の補助金により、雌牛の頭数は年々増えているそうです。
- H28. 3,994頭
- H29. 4,054頭
- H30. 4,195頭
この調子だと、あと10年くらいはかかりそうな気もしますが。。。
農家の戸数は減少していることから、今後はより「家族型経営」から「企業型経営」にシフトしていく模様です。
世界と日本の牛肉
ただ、国際競争という観点で見たとき、TPPの関税緩和による生産農家の収入減は避けられないでしょう。
NZやオーストラリア、それに米国といった「牛肉生産大国」とまともな競争したとき、日本の牛さんは、大きなダメージです。
淘汰されないためには、「和牛」のブランド価値を高めることが、必要条件になりそうです。
この部分は、子牛の出荷がメインの五島よりも、島外の卸売り業者にかかっているでしょう。
牛肉も他の農産品と同様、グローバルに流通する商品ですので、価格は国際政治に左右されます。
美しい豚の話
養豚場は、富江、岐宿、三井楽にそれぞれ2農場あるそうです。
ちなみに五島の豚は
「美豚（ビトン）」というブランド名を持っています。（ふるさと納税でも入手可能です）
価格は五島牛と比べると格段に安いので、良心的なブランドですね。こちらは牛肉と違って、増頭計画は立てていないようです。
このことからも、五島は安い豚よりも、高く売れる牛を集中的に育てていく方針のようです。
養鶏の話
五島ならではのブランドとして、「しまさざなみ」が有名です。
こちらは推進を10年も前から行っていて、島内外に出荷しているそうです。（卵は主に島内に販売）
五島市内の飲食店でも、取り扱っているお店が多いですよ。